蔬菜是人體獲取維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)元素的重要來(lái)源，新鮮蔬菜的攝入有利于均衡膳食、維護(hù)人體健康。新鮮蔬菜不易儲(chǔ)存，保存時(shí)間短，經(jīng)加工后的蔬菜制品別具一番風(fēng)味，可以一定程度上彌補(bǔ)這一損失。有時(shí)因?yàn)樘厥庑枰?，將蔬菜加工為便攜食用、保存時(shí)間長(zhǎng)的蔬菜制品也尤為重要。[詳情]

食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實(shí)、橄欖果實(shí)（仁）、椰子果實(shí)以及其他小品種植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油（毛油），經(jīng)過(guò)加工制成的食用植物油（含食用調(diào)和油）。[詳情]

農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)依據(jù)相關(guān)檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，利用科學(xué)儀器對(duì)農(nóng)產(chǎn)品(包括種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品)的品質(zhì)或規(guī)定限量指標(biāo)進(jìn)行分析。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)包括農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、微量元素檢測(cè)、重金屬元素檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)及其他有害物質(zhì)檢測(cè)，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合營(yíng)養(yǎng)、安全要求的重要手段。[詳情]

代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類；同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這…[詳情]

酒是世界蒸餾酒中獨(dú)具一格的酒類，為麥?zhǔn)?、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種酒。其酒液無(wú)色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。[詳情]